Hier in de glooiende heuvels ontdek je het verhaal achter de beste ham ter wereld: die van het Iberisch varken. Met een lid van inmiddels al de vijfde generatie van dit mooie familiebedrijf wandel je door de weilanden waar de varkens ieder 1 volle hectare natuur tot hun beschikking hebben. In alle vrijheid groeien ze hier op en snuffelen ze de grond af op zoek naar Bellota-eikels die hun vlees zo´n specifieke smaak geeft. Vervolgens kun je in de boerderij het hele verwerkingsproces bekijken, inclusief de droogruimtes waar honderden hammen jaren te rusten hangen om te rijpen en zo volle aroma´s verkrijgen. Je sluit af met een smakelijke hamproeverij met een heerlijk wijntje.