Dompel je onder in de wereld van de appelcider. Onder leiding van een gepassioneerde gids maak je kennis met de ontstaansgeschiedenis en de productie van dit typische Noord-Spaanse drankje. Al lopend van de moderne installaties naar de koelruimtes met de gigantische houten vaten proef je de verrassende ciders, van biologische appelsap tot zoete en bruisende varianten. Daarna neem je plaats in de authentieke taverne tussen de cider vaten en word je verwend met een typisch menu, bestaande uit kabeljauwomelet, gegrilde steak en kweepeer en walnoten ter afsluiting. Tijdens de lunch mag je meedoen aan de Baskische “txotx”, waarbij je zo vaak als je wilt je glaasje mag vullen bij de gigantische cider vaten.